2014年10月27日 星期一

爸爸做的麵包

威廉有著一手好廚藝,我在美國讀書工作時,他的馬鈴薯烤雞腿是我辛苦一周的周末慰勞品,紅燒牛肉麵是解我思鄉的良方,美國的吐司實在稱不上美味,因此威廉下了不少工夫研究麵包烘培製作,從麵粉的選擇,揉捏麵團的力道手感,烘培的時間溫度掌控等都仔細琢磨,厚厚的原文食譜一本本被他扛回家鑽研,在一群同為研究生的台灣同學會裡,威廉這研究領域為他贏得不少掌聲,好廚藝是眾所周知的。
前天Olivia的卡蘿舅媽抱著她玩,拉拉Olivia肉團團的小手,大家笑著說,好可愛的麵包手,看起來好好吃,好想咬下去哦!這時卡蘿舅媽突然說:「這也是威廉做的麵包呢!」啊,還真是沒錯呢!Olivia也是威廉出品的小麵包耶! 難怪美味可口啊,喝喝!


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