Bread and Tulips 逐夢鬱金香

最近威廉在研發義大利田園麵包，讓我不禁想起十幾年前看過的一部義大利電影，英文片名為"Bread and Tulips"，中文翻譯為「逐夢鬱金香」，這部片子對我來說是很特別的一部電影，原因包括電影本身，和電影以外的其他因素，先說說電影本身。

這部歐洲電影或許有些冷門，不同於我們一般所熟悉的好萊塢鉅片，片中沒有俊男美女（但後來我覺得女主角還滿漂亮的），也沒有華麗的場景，有的是女主角自然的演技，義大利威尼斯樸實的城市街景，和劇本背後想要傳達的中年女性心境和心理轉折，片中亦點綴許多手法優雅的幽默元素，電影是描述一位中年家庭主婦，以照料家庭為重心，家庭生活雖穩定，但卻長期被家人所忽視，丈夫暗地裡與人偷情，兒子們對於她的付出也冷漠沒知覺，在一次全家旅行的途中，她竟然被意外地丟包了，沒搭上遊覽車的她，孤零零地等著，突然間女主角決定走出常軌，想放自己一個假為自己而生活，因此她支身啟程，隨興所至到達了威尼斯，一個她未曾到訪過的新城市，在這裏靈巧而善解人意的她找到志趣相投的好朋友，找到欣賞她的雇主，重拾了自己的音樂天份，也找到珍惜她的人。
電影雖然比較慢熱、慢節奏，但也恰恰讓影片觀賞者去慢慢咀嚼主角內心的轉折與感受，被困在牢籠裡的囚鳥，找到了自己的天空，卻又掙扎於自己原有的責任義務，主題乍似嚴肅，但劇情安排卻不沈重，劇中丈夫派來的偵探更為片子添加了不少趣味，如果你看膩了一般商業片，想換換不同的電影風格，或許可以找一天靜下來欣賞這部截然不同味道的歐洲電影。

看過的電影無數，我卻獨獨牢記這一部，除了它的風格特別之外，還有一些屬於我很個人的因素，下次再分享吧！

用鄉村麵包做輕食小點

因為先前研究烘焙技巧受16中古世紀歐洲烘焙技術影響，威廉這陣子主要研發的是有別於傳統台式 日式麵包的歐式鄉村麵包，因此麵包的特性和台式、日式麵包不太相同，歐式鄉村麵包發源當時主要是作為家庭的主食，因此麵包質地扎實，食材用料天然單純，煮一鍋濃湯配上鄉村麵包就是美味的一餐，南瓜濃湯，蔬菜濃湯都是鄉村麵包的好搭檔，也因為鄉村麵包樸質的特性，可以做的變化也不少，前幾天威廉早上就為我們簡單的準備了一盤輕食小點，覺得簡單又美味，趁Olivia在午睡，我趕緊抓緊時間紀錄分享一下。

作法：

１切兩片鄉村麵包，塗上無糖天然優格
２牛頭番茄切片，鋪於麵包上
３蘑菇切小丁用優質橄欖油炒過
４將炒過的蘑菇丁鋪於番茄上

完成！！！  太簡單啦！是不是

配上一盅濃湯，就是美味的輕食小點囉

秀水 泳霖牧場

今天下午看窗外陽光普照，覺得真是出遊絕佳時機，雖然已經快四點了，但因泳霖牧場離家裡不遠，因此一家三口咻～的一下就到達目的地了，牧場的標識很清楚，快抵達時就已經被那一個個接二連三出現的綠色廣告標識吸引住，鮮奶雪糕、鮮奶烙、鮮奶優格.........這些讓人垂涎的字樣讓人不感覺到牧場氛圍也難，牧場所在地遼闊停車很容易，入口就看得到乳牛圖樣的看板。

一條寬敞的步道引領我們進入

老板娘說乳牛分兩區飼養，一區有開放參觀，因此我們就開心地讓Olivia開開眼界，出生後第一次親眼看到乳牛這樣的生物，注視著乳牛的Olivia似乎有點茫然，呵！小腦袋瓜還在處理這新資訊吧！

小乳牛

乳牛觀賞區很迷妳，但因此味道比較不會像一般牧場那麼重，從觀賞區到販售部也有一條鋪設得很好走的小步道。

接近販售部前有一個大水池種滿水生植物

老板的兒子很熱情，主動牽Olivia玩

就買點牧場裡的產品吧

買了奶烙和優格，Olivia迫不及待要嚐嚐

我們開心吃優格，老闆兒子自在地在旁邊畫畫

 (咦～我照片都沒有後製耶！溫暖的陽光竟有這柔焦效果）

後方往洗手間的方向有個寬敞的活動空間

其實小小的牧場裡還有盪鞦韆、遊戲區、小汽車、搖椅等，但老闆養乳牛太忙了，因此也就沒有時間維護這些設備了，這是比較可惜的地方。

總地來說，這是一個秀水地方性的小牧場，雖然無法媲美大型觀光園區，但卻是個溫暖午後，突然想喝點鮮乳就可以開了車來走走的地方。

Olivia要去野獸國

昨天威廉幫Olivia換上一件朋友送的白色毛絨連身衣，直說再不穿就要穿不下了，因為適合穿的場合真的不多，所以衣服真全新，威廉覺得可惜，給Olivia穿穿過癮一下，如圖，還挺可愛的。

Olivia的科學家阿姨看到我分享出來的照片從研究室回了我一句：

「這不是要去怪獸國的裝備嗎！？」

我看到忍不住哈哈大笑，如果網友們和我們有類似的童年記憶也許會知道，野獸國是我和科學家阿姨童年時期一起看的一本圖畫故事書，當時是由漢聲出版社出版，充滿孩童豐富的幻想力，被科學家阿姨這麼一提，我把故事書再拿出來回味。

故事在說主人翁阿奇調皮搗蛋被媽媽責罵，被媽媽關進房間不給晚餐，氣呼呼的阿奇卻發現他的房間竟變幻出通往野獸國的路徑，他滑著小船前往野獸國的國度，在一群張牙舞爪的野獸群裡，阿奇不甘示弱順利制伏這些野獸，被推舉為野獸國的國王，真是威風，但撒野搗蛋久了，阿奇膩了，想家了，而在遠遠一端的世界裡，飄來美味的飯菜香，阿奇決定放棄他的王位，回到自己的世界，日日夜夜滑著他的小船，終於回到他的房間，而熱騰騰的晚餐，正擺在他的房間裡等著他。

挺可愛的故事，覺得在孩子比較叛逆的時期，可以藉由這個故事為孩子找到情緒的出口，翻拍故事書內頁如下。

想來原來科學家不但要有良好的邏輯推理能力，也同時具備強大的記憶力和聯想力呢！

Olivia穿上要出發去野獸國的裝備囉！ 像嗎？

當時尚攝影師擔任代理保母時會發生什麼事情呢？

媽媽我和卡蘿舅媽去聽演講的那天，回家後才發現，原來Olivia也和代理褓姆Max舅舅過了一個充實的下午呢！

    時尚百貨集散地

    Olivia與歌劇院

   看來真的很開心

    開心在廣場奔跑，不是才剛學會走路而已嗎？

    咦？你們在做什麼呀？

變身時尚潮童

    酷帥

    這是豪宅嗎？

    小朋友逛大街

    充實的午後，累了

夢想的點心生產中心

昨天和Olivia的卡蘿舅媽去聽了一場演講，活動最後主持人請大家在時間內列出自己的10個夢想，要在時間之內想清楚自己人生的夢想不容易，我只在時間內列出3各，但我很清楚的知道其中一個在我腦海很清晰的夢想就是成立一個安心讓孩子吃的烘焙品／點心生產中心。

我覺得 “吃點心”是生活中每天一點小小的愉快回憶，如果是和孩子一起共享的點心時間，那麼幸福回憶想必加倍美好了，不過吃點心總是容易帶有負面色彩，怕孩子變胖，怕影響正餐，怕市面上好吃的點心糖分過高或太油、太鹹，前一陣子才知道，我原本認為比較優質的點心選擇--布丁，都在近年爆出食安問題，哎～難道沒有比較簡單的選擇嗎？就是能讓我放心的知道，我給孩子吃的點心是優質安全良好的，我可以開開心心地在下午三、四點和孩子一起共享美好的點心時光，我心目中想像的品項有例如品質把關良好的白木耳紅棗甜湯，用真正優質雞蛋乳製品做的布丁，天然食材做的蔬果吐司，減少油脂成分的烤餅乾等等，這些不是都挺不錯的嗎，可是我都不會做啊，哈哈！但老天爺真奇妙，在我身邊安排了一位全能大廚，是為了這個夢想而生的嗎？因此我開始鞭策這位上天揀選的人才來進行這個美麗夢想的研發工程。
不過最近覺得有些沮喪，事情並不總是那麼順心美好的。

   

   （圖爲當年在紐約工作有時心情不好的時候威廉為我做的法式布丁）

Olivia第一次外食

今天威廉和哪位小姐在晚餐約會啊？

我的小吐司

最近應我的要求，威廉正在研發孩子的小吐司
記得小的時候，爸爸媽媽曾經帶我和哥哥去一家叫做唐山茶宴(如果我沒記錯的話)的餐廳吃飯
那是讓做孩子的我印象非常深刻的一家餐廳
原因並不是因為他們的料理多好吃( 其實真的還滿不錯)
也不是因為他的的裝潢多美麗(其實是滿古色古香)
讓我牢牢記住的原因是，我們一家當時四人一桌
就定位之後
服務人員在我們桌上擺上四本菜單

是的！就是這個原因
你看懂了嗎？
我再說一次
就是“四本”菜單
包括身為小朋友的我面前也確確實實的為我擺上一本菜單

當時的我內心深深的悸動了一下
一直以來到餐廳吃飯，服務人員通常都只會將菜單遞給爸爸媽媽
只有這家餐廳不一樣
而當時包括之後幾次再造訪這家餐廳
我都確實接收到他們對小朋友尊重的這份善意
我也有屬於我的一份菜單
我也可以瀏覽做決定
這份美好的感覺一直留在我心中
現在身為成年人了
我也希望能讓孩子感受到這是 “我的吐司” 那種就算我是小孩子，我還是值得被尊重的那樣的感覺

不過後來那家餐廳倒了 -.-"
而威廉在研發過程中也對我說
做迷你吐司成本真高，做小朋友迷你款吐司雖然size小，但和一般大小的吐司所耗費的工，時卻一樣多
這還不打緊，做吐司的模子反而還要添購更多數量
加上我又要求添加的食材原料品質要好
以上種種因素讓他覺得現實執行上是有困難度的

可是
可是我還是想做耶

Olivia一週年慶（中）

「什麼！怎麼這麼早就打烊了？」威廉吃驚地說
我看看手錶，「歐！哪裡早，原來已經九點半了」
阿～美麗的水果小蛋糕沒有了
但別緊張，還有機會，剛剛我的理想蛋糕搜尋活動還有留下第二志願
快！趕緊到前面轉角那家烘焙坊看看
兩個好手好腳的成年人推著娃娃車，很努力地嘗試加快腳步
但看起來速度並沒有增快多少，或許有差那麼個５秒鐘吧！
此刻我內心戲正演著
歐～烘焙店的鐵卷門要拉上了，我飛奔過去阻止～歐～不～～～等等我
所幸一切都是我的幻想，我們來到轉角處，看到小小的店面，寶藍色門框內的玻璃隱約仍透著溫暖的橙黃色燈光
哇～太好了！進到店內頓時覺得連店內的櫃檯小姐都好可愛
威廉二話不說，「來！把那幸運草蛋糕包起來」

慶生蛋糕有了
回到家中Max舅舅和卡蘿舅媽也到了
柯丹絲突然覺得整個精神振奮
不懂古早的抓周習俗沒關係
我就來弄個現代抓周吧！
Google跟我說抓周要12樣物品
好，那就來吧
「來歐！來歐！ Olivia的家人們，每個人選兩樣物品來喔！」

這時威廉的桿麵棍，利利安夫人的Coach手拿包，保羅爺爺的義大利手柄咖啡壺，等物品都紛紛出籠，為娘的我也不遑多讓，準備了一條施華洛世奇水晶項鍊還有美麗大提琴造型的音樂盒，還有還有，科學家阿姨因為研究工作繁忙無法出席慶生會，但在幾天前私下Line給我表示，希望Olivia的抓周能夠包含維持健康身體的學問，例如營養學 中醫 芳香經絡等，科學家阿姨期盼Olivia在未來的日子裡，無論從事什麼職業，都能有健康的身體為基礎，立意如此良好怎能不採納呢，基於這個理由，芳香精油也納入了我們的抓周清單裡
好了，整個抓周物品一次排開
哎呀！真是充滿了期盼與心機呀！

抓周物品依序有

麥克風、桿麵棍、施華洛世奇水晶項鍊、毛筆、大提琴、耳溫槍、義大利手柄咖啡壺、鞋子、計算機、芳香精油、蠟筆、Coach手拿包

猜猜Olivia選什麼呢？

Olivia一週年慶（上）

有知有覺地Olivia一歲了，每天看著她不斷成長，扎扎實實的過了一年育兒生活．
說到 ㄉㄛˇ ㄗㄨㄝˋ 就少不了抓周這有趣的習俗活動，柯丹絲對古早習俗所知有限，不知道該怎麼幫Olivia辦抓周，又不想錯過孩子這值得紀念的一天，昨晚有點臨時抱佛腳討救兵心態，匆忙上網搜尋有辦抓周活動的單位或商家，想說給人家有經驗的安排比較方便，沒想到今天打電話預約，都正好適逢週一公休，悻悻然地只好作罷，沒辦法預約抓周就去隨便走走散散步吧，北屯區聽說有不少適合親子同遊的育樂場所，因此下午就帶Olivia到“公休”的臺中民俗文物館外的公園逛逛，接著再到“公休”的大墩文化中心兒童館外的公園走走，是的！全部公休，這故事告訴我們，寶寶生日若正好在週一時，請發揮自立自強精神，自己安排慶生活動．

平平凡凡過了一個冷颼颼的下午，今天真的好冷，回到家中我頭痛到必須把自己靜置在床上休息一陣子直到傍晚，好在有在回程路上買了慶生蛋糕，想說邀請Olivia的Max舅舅和卡蘿舅媽一起來吃個蛋糕熱鬧一下也好，結果打開冰箱卻發現，Olivia老爸竟然買了個乳酪蛋糕，就是圓圓扁扁一片平凡到不行的乳白色蛋糕，這.....，我相信這蛋糕口味應該不差，但是當慶生蛋糕也太不稱頭了吧！想像以後看著慶生照片，歐！太單調了，Olivia長大後看到照片會不會跟我抱怨阿？

因為這兩天我個人精神狀況不是很好，Olivia也感冒了一陣子，尚未完全康復，晚飯過後威廉想帶寶寶去診所給醫師清一下鼻涕讓寶寶今晚好入睡，但我內心對寶寶生日這件事仍是很在意，難道Olivia人生第一個生日就這樣過嗎？
因此我不放棄，向威廉提議說，出門再去找看看附近有沒有烘焙坊賣更符合理想的蛋糕，於是在前往診所的途中，我眼睛銳利地不斷搜索，然後趁仍在候診時，先去鄰近店家訪查一番，果然讓我找到兩家店家仍有蛋糕出售，我開心地回到診所跟威廉討論確定要選擇哪一款，OK達成共識，看完診直接回到店家購買我們屬意的那款水果蛋糕，結果沒想到一到店門口發現，打烊了！！！！

Olivia參觀展覽初體驗

上個週末，Olivia的科學家阿姨邀請保羅爺爺到科博館參觀國家地理經典影像大展（科學家就是科學家，元旦假期也要到科博館逛逛），做媽的我一聽到有可以到外頭活動活動透透氣的機會，又能讓寶寶增加影像美感經驗覺得機不可失，因此立馬就跟科學家阿姨報名跟團，隔天柯丹絲和保羅爺爺以及科學家阿姨就帶著Olivia展開小小的參觀之旅．

出發到達會場時我才發現，原來展覽從去年七月就開始了，和我們一樣趕在展覽下檔之前來朝聖的民眾不少，推娃娃車參觀的爸爸媽媽也不在少數，購票進場後發現有許多人都在第一站拍照留念，因為整個牆面陳列出１２５年來每期的封面照片，加上背後燈光打亮煞是好看，參觀民眾紛紛尋找屬於自己出生的那個年月份，我也很俗套的拍下屬於我的那一張，
(就在這張照片裡，但我不會告訴你究竟是哪張，哈哈！）

特展會場其實不大，因為人潮多稍嫌擁擠，建議帶寶寶參觀展覽的爸爸媽媽還是要選擇人潮少的日子參觀起來比較愜意，帶著寶寶參觀其實是沒有辦法很專心做深入研究，但誰規定一定要深入研究啊！帶著寶寶純體驗，走馬看花一下也是一種生活調劑呀！

一進入會場之後不到五分鐘就發現本團已不知不覺兵分三路，直到出口前都沒有會合過，柯丹絲走生活調劑走馬看花路線，路線曲曲折折，嬰兒車方便推哪裡就往哪裡去，科學家阿姨不虧是有研究精神，針對特定作品仔細欣賞研究，並且租借解說耳機做深度學習，而保羅爺爺則在一開始就迅速消失在我前方動線人群中，無法判定參觀路線．

雖說我是走馬看花，但越是走馬看花越是會捕捉到心目中的重點畫面，這張是我相當喜歡的作品之一，珍古德博士與小猩猩的互動，人類和動物的友好互動竟是這麼美麗的畫面．流露出的自然情誼讓我印象深刻．

另一張作為爸爸媽媽們的肯定也會喜歡，照片旁的解說提到，當年雜誌刊登上這張照片之後，許多媽媽們都去函希望索取這張照片，來看看什麼照片這麼吸引爸爸媽媽們．

  

接下來這張是國家地理雜誌創刊以來我最喜歡的一張封面照

呵呵！天下父母心莫過於此

孩子的美學教育

美學教育在我求學的那個年代是校園內的次等公民
而數理語言等則是高高在上被推崇的皇族
然而價值觀的建構總是有它的背景和原因
在台灣的社會環境下
數理語言是個有飯吃有前途的學科，是容易被看見的硬實力
相對於美學，給人的則是窮困潦倒的藝術家印象
在我留美期間遇到過不少印度人，也感受到他們國內教育文化和台灣很類似
這是社會環境影響使然
人人先圖溫飽，這是個美學不能拿來當飯吃的環境．

但隨著環境變遷(雖然現在圖溫飽仍不是容易的事)，自己也有了孩子後
我時常思考自己到底希望給孩子什麼樣的教育
期許孩子有什麼樣的未來．
我想
我期望我的孩子有能力自己創造美好的人生．
哎呀！怎麼這麼通俗的答案．
是啊！但我想，自己創造美好人生的先決條件，是要有良好的美學教育去培養能夠釐清什麼叫做美好的能力，要有一雙懂得鑑賞的眼睛和一顆心，這雙眼睛懂得欣賞生活周遭的美景與人事，體會山川大地的狂放與包容，懂得品味身邊器物的獨特設計，懂得打點自己穿出自己的風格，懂得分辨東西品質的好壞，洞察東西的價值而非價格．
用自己的美學價值打造生活中各個面向，無論大小確幸，都生活出自己心中的美好

我想除了期許孩子未來經濟能力獨立，擁有良好品格外
我更期望她能活出生命的靈魂與質感．